Head Chef

Bengkel Citra Sate · 📍 Tanah Abang · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bengkel Citra Sate, sebuah restoran yang terkenal dengan cita rasa sate khas Indonesia yang autentik, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan dan mengembangkan menu kami. Di Bengkel Citra Sate, kami percaya bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah karya seni yang harus dihidangkan dengan semangat dan dedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur, termasuk pemilihan bahan baku, pengelolaan stok, dan pemeliharaan peralatan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Membentuk dan melatih tim masak untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk meningkatkan penawaran produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur komersial.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan mengembangkan menu.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki jiwa entrepreneurship dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam industri kuliner Indonesia atau Asia adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai teknik memasak dan pembuatan hidangan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menantang.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pemasokpelanggandan staf.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait